Nuestra cerveza artesanal nació en septiembre de 2009 en la cocina de nuestra parcela en Vilches. Más de quince años han pasado desde nuestros inicios, y seguimos cumpliendo con nuestro compromiso de elaborar la mejor cerveza de la zona. Además cerveza “Descabezado Grande” así como nuestro proyecto turístico Turismo Vilches es manejado sólo por mujeres (madre e hija

La cervecería y nuestro local de ventas se encuentran en la parcela Víctor Romualdo, dentro de nuestro proyecto turístico Turismo Vilches.

Utilizamos materias primas de primera calidad en nuestros procesos. La mayoría de los frutos son recolectados en nuestra parcela, siendo en su mayoría silvestres y completamente orgánicos.

Nuestra cerveza no está filtrada y no utilizamos clarificantes en su elaboración. La borra presente en el fondo de los envases es un testimonio de la calidad que hemos preservado a lo largo de los años y de los productos utilizados en su elaboración.